TONJIRU OU BUTAJIRU

October 20, 2017

 

Uma deliciosa e nutritiva sopa de miso com carne de porco

 

 

 

 

Ingredientes:

 

 

250g de carne de porco em fatias pequena (豚こま切れ肉)

 

1 cenoura grande 

 

nabo (大根/daikon) um pouco mais que a cenoura

 

1 pacote pequeno (150g) de konnyaku (こんにゃく)

 

1 pacote (100g) de gobo (ごぼう/bardana) fatiada

 

1 pacote (150g) de sato imo (さといも/inhame)

 

1,5 litro de água

 

150g de miso ou a gosto

 

Shichimi tougarashi (七味唐辛子/pimenta com 7 sabores)

 

 

Modo de Fazer:

 

 

1. Corte a cenoura e o nabo em 4 partes de comprido e depois em fatias de mais ou menos 3 a 4 mm. Corte o konnyaku em quadrados, o sato imo em fatias de mais ou menos 3 a 4 mm. Se preferir, corte a carne de porco em pedaços menores.

2. Se preferir, coloque óleo na panela e esquente. Coloque a carne de porco na panela em fogo alto e refogue. Quando a carne tiver mudado de cor, acrescente a água. Quando ferver, retire a “espuminha” que se formar e acrescente a cenoura e cozinhe no fogo médio. Coloque o nabo, o gobo e o konnyaku e cozinhe até perceber que a cenoura e o nabo estão cozidos.

3. Coloque o miso, conforme explicação em aula, assim que ferver desligue o fogo e sirva com cebolinhas fatiadas.

4. Finalize com o shichimi tougarashi (pimenta com 7 sabores) a gosto (opcional).

 

 

Alguns ingredientes usados na receita:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Please reload

Featured Posts

PADRONIZANDO RECEITAS

January 19, 2018

1/9
Please reload

Recent Posts

January 19, 2018

October 20, 2017

Please reload

Search By Tags
  • Facebook Basic Square
  • Instagram Social Icon
  • Twitter Basic Square

 © 2015, Fina Arte. Todos os direitos reservados. 

〒514-0032 Mie-ken, Tsu-shi Chuo 8-3 Kureru Chuo 1F

            WhatsApp e Mobile: +81 9078537415