MOLHO PARA CHURRASCO À MODA BAIANA

August 3, 2017

 

Vinagrete Especial

 

 

 

Ingredientes:

 

3 tomates (não muito maduros) picadinhos

1 cebola roxa (pode ser branca) picadinha

½ xícara (chá) de coentro picadinho ou a gosto (pode ser salsinha)

2 pimentões pequenos coloridos picadinhos  (caso seja grande, colocar apenas 1)  ou a gosto

2 pimentas malaguetas ou dedo de moça picadinhas (caso deixe as sementes fica mais ardido) ou a gosto

2 medidas de azeite de oliva

1 medida de vinagre (de maçã, vinho ou de álcool) ou suco de limão (usei o vinagre de maçã)

Sal a gosto (usei o rosa do Himalaia, mas pode ser o sal marinho também)

Azeite de oliva, vinagre ou limão a gosto

Lembrando que a proporção de azeite em relação ao vinagre ou limão é sempre 2:1.

 

 

Modo de Fazer:

 

Para dar um sabor mais acentuado, junte um pouco de cada ingrediente (cebola, tomate, pimentão, pimenta e coentro) e macere no pilão.

Misture com o restante dos temperos e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para apurar o sabor.

Validade: até 2 dias na geladeira.

 

 

 

Alguns ingredientes usados na receita:

 

 

Um ótimo acompanhamento para vários pratos de carnes (bovina, aves, suína, peixes e mariscos)!!!

 

 

 

 

 

Please reload

Featured Posts

PADRONIZANDO RECEITAS

January 19, 2018

1/9
Please reload

Recent Posts

January 19, 2018

October 20, 2017

Please reload

Search By Tags
  • Facebook Basic Square
  • Instagram Social Icon
  • Twitter Basic Square

 © 2015, Fina Arte. Todos os direitos reservados. 

〒514-0032 Mie-ken, Tsu-shi Chuo 8-3 Kureru Chuo 1F

            WhatsApp e Mobile: +81 9078537415