• Ana Yoshida

ACARAJÉ


O acarajé é uma especialidade gastronômica da culinária afro-brasileira feita com massa de feijão-fradinho, cebola e sal e frita em azeite de dendê. Pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá e caruru (todos estes, também pratos típicos da culinária da África e cozinha da Bahia).

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