Tartelettes

                                             Equilíbrio e Sabor!

Carga Horária: 6h 

 

Público Alvo: pessoas que tenham ou não prática na cozinha e que queiram aprender para a venda ou hobby.

 

Turma mínima: 3 alunos (atelier), 6 alunos (Itinerante nas províncias de Mie, Shiga, Aichi e Gifu) e 10 alunos (outras províncias).

 

Certificado: sim

 

Investimento:  ¥15.000

 

Instrutor(a): Ana e Gê Yoshida

 

Conteúdo Programático:

 

   - massa pâte sucrée 

   - gel de brilho caseiro

   - cremes base

   - ganache

   - montagem das tortinhas de: morango, blueberry, chocolate e lemon curd

   - variação de sabores

   - precificação

   - compra de produtos no Japão e equivalentes no Brasil