Brigadeiro Gourmet
Uma delícia de aula!
Carga Horária: 7h
Público Alvo: pessoas que tenham ou não prática na cozinha e que queiram aprender para a venda ou hobby.
Turma mínima: 3 alunos (atelier), 6 alunos (Itinerante nas províncias de Mie, Shiga, Aichi e Gifu) e 10 alunos (outras províncias).
Certificado: sim
Investimento: ¥18.000
Instrutor(a): Ana Yoshida
Conteúdo Programático:
- escolha dos ingredientes
- modo de preparo
- pontos da massa (enrolados, de colher, bisnaga, recheio e cobertura)
- dicas de variação de sabores e apresentações
- precificação
- compra de produtos no Japão e equivalentes no Brasil




